4 porties / 6 FSP / 7 SP per portie*

Ingrediënten

• 1 pakje Conimex Ajam Paniki [4 sp]
  
• 350 gr kipfilet [0 sp]
• 15 ml olie [5 sp]
• 150 gr rijst [15 sp]
• 500 g broccoli
• 1 bosje lente-uitjes
• 4 schijven verse ananas
• 4 el grofgehakte munt
• peper & zout naar smaak

Bereiding

• kook de rijst
• snijd de broccoli in roosjes en kook deze 4 mins
• lente-uitjes in stukjes
• ananas in zessen
• kipfilet in 12 smalle plakken
• bak de plakken kip om en om in 3 mins lichtbruin in een hapjespan op hoog vuur
• voeg de ananas en lente-uitjes toe en bak 1 min mee
• voeg de Ajam Paniki en 200 ml heet water toe
• meng dit en breng aan de kook
• leg het deksel op de pan, zet het vuur laag en smoor in circa 6 mins gaar
• schep de broccoli hierdoor en warm nog even goed door
• verdeel de rijst over 4 borden en schep de Ajam Paniki met de ananas en broccoli erover
• bestrooi met munt

* afhankelijk van hoeveelheid rijst

bron: 'Conimex'

4 porties / 6 FSP / 10 SP per portie

Ingrediënten

• 6 eieren [0 SP]
• 3 el zoete chilisaus [6 SP]
• 50 ml sesamolie [14 SP]
• 400 g roerbakmix
• 200 g AH diepvries basic wokgarnalen met knoflook [0 SP]
• 2 el bosuitjes
• 1 el sojasaus
• 300 g rauwkost peen julienne
• 3 kl sesamzaad [3 SP]

Bereiding
              

• klop de eieren los met de chilisaus, peper en eventueel zout
• verhit 1/5 van de sesamolie in een koekenpan, schenk de helft van het eimengsel erbij en roer door
• doe de deksel op de pan en bak de omelet op laag vuur 5 mins
• neem uit de pan en houd warm onder aluminiumfolie
• verhit eenzelfde hoeveelheid olie in dezelfde pan en bak van de rest van het eimengsel nog een omelet
• verhit ondertussen 1/5 van de olie in een wok en bak de roerbakmix 7 mins op middelhoog vuur
• schep regelmatig om, neem uit de wok
• doe de garnalen in dezelfde wok en bak 2 mins op hoog vuur
• snijd ondertussen de bosuitjes in dunne ringetjes
• meng de sojasaus met de rest van de olie tot een dressing
• meng de dressing met de peen julienne, het sesamzaad en twee derde van de bosui
• halveer de omeletten, verdeel de roerbakmix en garnalen erover en garneer met de rest van de bosui
• serveer de wortelsalade erbij
• lekker met extra chilisaus, limoensap en 1-minuut basmatirijst [wel extra SP!]

• dit gerecht is zowel warm als koud lekker
• houd je van koriander? Snijd dan 15 g koriander grof, meng de ene helft door de dressing en gebruik de andere helft om het gerecht te garneren

bron: 'Allerhande'

2 porties / 6 FSP / 10 SP per portie

Ingrediënten

• 300 gram kipfilet [0 SP]
• 4 el sojasaus
• sambal
• peper & zout
• 400 gr (Oosterse of Chinese) wokgroenten met veel taugé
• 5 vellen filodeeg [10 SP]
• 3 eieren [0 SP]
• springvorm van 24 cm
• bakspray
• 12 gr cashewnoten [2 SP]

Bereiding

• verwarm de oven voor op 175 ºC en spray de springvorm in
• laat de filodeegvellen ontdooien in de koelkast, op deze manier barsten ze niet met 't inleggen straks
• snijd de kipfilet in blokjes en bak deze in een wok met antiaanbaklaag en breng op smaak met een beetje peper, zout en 1 el sojasaus
• bak de kip even kort om en om aan voor je de groenten toevoegt
• voeg nog 2 el sojasaus toe en bak dit alles zo’n 4 minuten aan
• breng op smaak met peper, zout en sambal
• leg 1 vel filodeeg op de bodem van de springvorm
• leg er vervolgens 3 vellen omheen zodat de helft van de vellen uit de springvorm hangt
• schep het kip-groentemengsel in de vorm
• klop de eieren met 1 el sojasaus en peper los en verdeel dit met een lepel over de vulling
• leg het overgebleven vel filodeeg op de vulling en vouw de overhangende vellen naar binnen zodat de taart helemaal bedekt is met filodeeg
• zet de taart laag in de oven en bak hem in 45 minuten goudbruin
• als de taart te bruin kleurt kun je hem afdekken met aluminiumfolie
• serveer de taart met een klein beetje sojasaus en eventueel 1 el Sweet Chilisaus [2 SP extra voor 1 el!]

• mocht je nog punten over hebben dan is het ook lekker om 12 gr cashewnoten [2 SP extra] in stukken te hakken en te verdelen over de vulling voordat je deze in de oven plaatst
  

bron: 'Chicks love food'
aangepast door @imkatjuh van 'Imke's Lifestyle' op Facebook

2 porties / 6 FSP / 8 SP per portie

Ingrediënten

• 300 gr kipfilet in blokjes [0 SP]
• 2 hele uien
• 4 teentjes knoflook
• 400 gr verse groentemix naar keuze
• 10 ml olie [3 SP]
• 1 el ketjap [1 SP]
• 1 el sojasaus
• 1 mespunt sambal oelek
• 80 gr eiermie [8 SP]

Bereiding

• bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat afkoelen in koud water
• doe de olie in een wok en bak de kip goudbruin gaar op hoog vuur
• schep ze daarna uit de pan en houd even apart
• fruit vervolgens de ui en knoflook in de pan, zet het vuur laag en fruit zachtjes tot de ui glazig ziet
• voeg het groenten pakket toe en bak 2 mins op hoog vuur
• voeg de ketjap, sojasaus, sambal en citroensap toe
• roer goed door en verwarm tot de groenten gaar, maar nog wel knapperig, zijn
• giet de noedels goed af en voeg samen met de kip toe aan de pan
• warm samen nog even goed door

bron: 'van XL naar S'