4 porties / 8 FSP / 9 SP per portie

Ingrediënten

• 800 g aardappelen [18 SP]
  
• 1 el olijfolie [5 SP]
• 1 tl komijnzaadjes
• 300 g kipfilet [0 SP]
• 600 g broccoli
• 1 zakje kaassaus [8 SP]

Bereiding

• schil de aardappelen, snijd ze in vieren en kook ze
• rooster ondertussen het komijnzaad in een koekenpan zonder olie of boter 2 mins
• schep uit de pan en verhit 1 el olie in dezelfde pan, bestrooi de kipfilet met peper en zout en bak in 15 mins gaar
• keer regelmatig.
• kook ondertussen de broccoliroosjes in 8 mins beetgaar
• bereid de kaassaus volgens de aanwijzingen op de verpakking
• schenk de kaassaus over de broccoli en bestrooi met het komijnzaad
• snijd de kip in plakken en verdeel met de aardappelen over 4 borden
• serveer met de broccoli.

bron:  'Allerhande'

4 porties / 8 FSP / 9 SP per portie

Ingrediënten

•  900 gr kruimige aardappelen, zak, koelvers, CêlaVita [16 FSP]
• 700 gr broccoli
• 30 gr amandelschaafsel [3 FSP]
• 25 gr boter [5 FSP]
• 1 el (dijon)mosterd
• 100 ml melk [2 FSP]
• 75 gr veldsla
• 100 gr feta light [3 FSP]
• 200 gr gerookte zalm

Bereiding

• doe de aardappelen in een ruime pan water met eventueel zout, breng aan de kook en kook in 20 min. gaar
• verdeel ondertussen de broccoli in roosjes, schil de stronk met een dunschiller en snijd in plakjes.
• voeg de broccoli de laatste 4 mins toe aan de aardappelen
• verhit ondertussen een koekenpan zonder olie of boter en rooster het amandelschaafsel op middelhoog vuur 2 mins
• schep uit de pan op een bord en laat afkoelen
• giet de aardappelen en broccoli af
• voeg de boter, mosterd en melk toe en stamp met de pureestamper tot een grove puree
• breng op smaak met peper en eventueel zout
• meng voorzichtig de veldsla erdoor
• verkruimel de feta en verdeel samen met de gerookte zalm en het amandelschaafsel over de stamppot

bron:  'Allerhande'

4 porties / 8 FSP / 9 SP per portie

Ingrediënten

• 1 zakje Maggi Braadstomen Provençaal [3 SP]
• 400 gr kipfilet [0 SP]
• 250 gr champignons
• 2 rode paprika's
• 275 gr couscous [28 SP]
• 75 gr rucola
• zout & peper naar smaak

Bereiding

• verwarm de oven voor tot 200ºCsnijd de champignons en paprika in stukjes
• doe de kipfilets met de champignons en de paprika in de stoomzak
• voeg de kruidenmix toe en schud de zak goed zodat de mix zich goed verdeelt
• sluit de zak en leg in de ovenschaal
• schuif de ovenschaal in de voorverwarmde oven en stoom de kipfilet met de groenten in 40 mins gaar
• bereid intussen de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking
• roer de couscous met een vork los
• schep de rucola eventueel met wat zout en peper [naar smaak] erdoor
• verdeel de couscous over 4 borden en schep de kipfilet met de groenten erbij

bron: 'Jumbo'

4 porties / 8 FSP / 9 SP per portie

Ingrediënten

•  2 el olie [9 FSP]
• 300 gr prei
• 1 pakje boemboe voor groene curry [100 gr]
• 1 blik biologische linzen
• 450 gr pompoenstukjes of broccoli [diepvries]
• 400 ml kokosmelk light [13 FSP]
• 400 gr kipfilet
• 50 gr cashewnoten [10 FSP]
  

Bereiding

• verhit in een hapjespan de olie.
• bak de prei 3 mins
• schep de boemboe erdoor en bak 1 min mee
• voeg de linzen en pompoen toe
• schenk de kokosmelk bij de groenten en breng aan de kook
• leg de kipfilet tussen de prei en stoof afgedekt in 12 mins gaar
• haal de deksel van de pan en laat de curry tot de gewenste dikte inkoken
• schep de curry in 4 kommen en bestrooi met de cashewnoten
• serveer er eventueel nog een kleine portie ovenwarme mininaan (brood) bij [wel extra FSP]

bron:  'Jumbo'