1 portie / 8 FSP / 8 SP per portie

Ingrediënten

• 2 sneetjes tijgerbrood [5 SP]
• banaan
• 6 aardbeien
• 20 gr Wheytella [3 SP]

Bereiding

• rooster het brood in een broodrooster
• beleg met schijfjes banaan en plakjes aardbei
• versier met 'dropjes' Wheytella'

• tip, zet de pot op de weegschaal en schep met een lepel 20 gram eruit!

bron: @imkatjuh van 'Imke's Lifestyle' op Facebook

2 porties / 8 FSP / 9 SP per portie

Ingrediënten

• 1 kipfilet [0 SP]
• 1/2 lt bouillon
• 2 el pesto [4 SP]
• 1 el mayonaise [1 SP]
• 2 el Griekse yoghurt
• peper & zout
• 2 Ciabattina AH [11 SP]

Bereiding

• zet de bouillon op het vuur en breng het net tegen de kook aan

• pocheer de kipfilet in ongeveer 8-10 mins gaar

• hij is gaar als hij helemaal wit is

•  

  laat de kip afkoelen en trek hem met een vork uit elkaar

• doe de kip in een kom en voeg er de pesto, de mayonaise en de Griekse yoghurt bij

• breng de kip pesto salade op smaak met wat peper en zout en serveer het op de ciabattina
• je kunt de salade ongeveer 2 tot 3 dagen bewaren in de koelkast

bron: 'Uit Paulines Keuken'

4 porties / 8 FSP / 8 SP per portie

Ingrediënten

• 15 gr zonnebloempitten [3 SP]
• 1 hele appel
• 2 el bieslook ringetjes
• 3 kl olijfolie [5 SP]
• 5 gr geraspte citroenschil
• 1 el witte wijnazijn
• 30 ml appelsap [1 SP]
• 100 gr gemengde sla
• 280 gr geitenkaasrondjes [22 SP]
• 2 kl honing [2 SP]
• 1 kl tijm
• zout & peper naar smaak

Bereiding

• rooster de zonnebloempitten zonder vet goudbruin
• snijd de appel in heel fijne blokjes
• meng met de bieslook, 1 kl olijfolie, citroenschil en -sap
• hak de zonnebloempitten en doe erbij
• breng de salsa op smaak met peper en zout
• meng de rest van de olie met de azijn, het appelsap en breng op smaak met peper & zout
• meng de sla met de vinaigrette
• leg de geitenkaasrondjes op een met bakpapier beklede bakplaat
• besprenkel met honing en bestrooi met tijm en peper
• grill de geitenkaas ca. 5mins in de oven onder de hete grill
• garneer de salade met steeds 2 geitenkaasrondjes en de appelsalsa

bron: 'Weight Watchers app'

4 porties / 8 FSP / 8 SP per portie

Ingrediënten

• 400 gr salade mix
• 2 tomaten
• 1 gele paprika
• 1/4 komkommer
• 100 gram olijven [5 SP]
• 1 mozzarella bolletje light [6 SP]
• 75 ml olijfolie [22 SP]
• 20 cl witte wijnazijn
• 7 gr Provençaalse kruiden
• 1/2 gesnipperd uitje

Bereiding

• snijd de groente; de komkommer in schijfjes, tomaten in partjes, paprika in reepjes en appel in stukjes

Bereiden van de dressing

• vermeng de Provençaalse kruiden met de witte wijnazijn en het gesnipperde uitje en roer vervolgens de olijfolie er doorheen

Opmaak salade

• verdeel de slamix en de overige ingrediënten over 4 borden en verdeel vervolgens de dressing  over de salades

bron: 'Simply spices'