1 portie / 7 FSP / 9 SP per portie

Ingrediënten

• 1 fijngesneden prei
• 50 g ongekookte pasta [5 SP]
  
• 50 g gerookte zalm [0 SP]
  
• 1 teentje geperste knoflook
• 1 kl olijfolie [2 SP]
  
• 2 hele tomaten
• 15 ml halfvolle melk
• 1 el dille
• peper & zout naar smaak

Bereiding

• snijd de prei in fijne ringetjes
• kook de tagliatelle gaar en voeg de laatste 3 minuten de prei toe
• neem de pasta van het vuur en giet af
• snijd de gerookte zalm in reepjes en voeg toe aan de pasta
• pers de knoflook
• verhit de olie in een pan en fruit de knoflook
• snijd de tomaten in stukjes en laat ze ongeveer 5 minuten meestoven
• voeg vervolgens de melk toe en laat even inkoken
• breng op smaak met peper&  zout
• serveer de saus met de pasta en garneer met wat gehakte dille

bron: 'Weight Watchers kookboek'

4 porties / 7 FSP / 12 SP per portie

Ingrediënten

• 400 g zalmfilet [0 SP]
  
• 1 el olie [5 SP]
  
• 240 g pasta [24 SP]
  
• 2 courgettes
• 1 gele paprika
• 1 teentje knoflook
• 1 blik tomatenblokjes [400 g]
• 1 kl chilipoeder
• peper & zout naar smaak

Bereiding

• kruid de zalm met een snufje zout & peper
• verstuif wat olie in een pan met een antiaanbaklaag en bak de zalm aan beide kanten
• haal uit de pan en houd warm
• kook de tagliatelle gaar in ruim water
• giet af en laat uitlekken
• snijd de courgettes met een dunschiller in lange slierten
• verwijder de zaden en zaadlijsten van de paprika en snijd deze in fijne reepjes
• verstuif wat olie in een pan met antiaanbaklaag en bak de courgettes en de paprika gedurende 3 tot 5 mins
• pers er de knoflook bij, laat even fruiten en voeg er dan de tomatenblokjes en het chilipoeder aan toe
• meng er tot slot de tagliatelle door en serveer met de zalm

bron: 'WW gezond koken in een handomdraai'