4 porties / 9 FSP / 9 SP per portie

Ingrediënten

• 4 sneetjes brood [9 SP]
• 2 tenen knoflook
• 5 tl olijfolie [8 SP]
• 400 gr champignons
• 100 gr salami [14 SP]
• 120 gr mozzarella light [6 SP]
• 3 el tuinkers
• snufje peper

Bereiding

• verwarm de oven voor tot 200ºC
• rooster het brood kort in een broodrooster zodat de sneetjes krokant, maar niet te bruin zijn
• wrijf de  boterhammen in met de snijvlakken van de knoflook en bestrijk ze met 4 tl olijfolie
• leg ze op de bakplaat
• verhit in een koekenpan 1 tl olijfolie en bak de champignons al omscheppend 3 mins
• beleg het brood met de salami, champignons en mozzarella
• bestrooi naar smaak met peper
• rooster de broodpizza's in de voorverwarmde oven in 7-8 mins lichtbruin
• leg ze op 4 borden en bestrooi met de tuinkers

• neem in plaats van salami 100 gr Parmaham [6 SP] en de broodpizza is 2 SP per persoon minder!

bron: 'Jumbo'

1 portie / 9 FSP / 9 SP per portie

Ingrediënten

• 2 sneeën bruin brood [5 SP]
• 1 el pesto [2 SP]
• 50 gr mozzarella light [2 SP]
• rucola
• 1 tomaat
• 1/3 rode ui
• balsamico azijn naar smaak
• knoflook naar smaak
• basilicum naar smaak

Bereiding

• rooster de boterhammen
• snijd de tomaat, mozzarella en ui in kleine stukjes
• meng dit samen met wat balsamico en knoflook [eea naar smaak] en doe er nog wat verse basilicum door
• besmeer de boterhammen met de pesto
• verdeel hier wat rucola over en verdeel het tomaten-mozzarella mengsel hierover
• maak de boterhammen af met wat peper & zout [naar smaak]

bron: 'WW-app #connect' @Irmpie05